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Coperto / Cover Charge 5,00€
ANTIPASTI IN CONDIVISIONE
Rocher di zucca, fonduta di pecorino, noci tostate
Pumpkin rocher, pecorino cheese fondue, toasted walnuts (4pcs)
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7,8)
Crostino, burro, alice e uova di storione
Crostino with butter, anchovy and sturgeon roe (5pcs)
€15
5 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,4,7)
Gambero al panko, gel al limone
Panko-crusted prawns, lemon gel (4pcs)
€14
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2)
Mini bun con pulled pork e peperoncini verdi
Mini Buns with Pulled Pork
With green chili peppers (2 pcs)
€10
2 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1.7.12)
Bonbon di patate, fonduta di parmigiano e spolverata di guanciale
Potato bonbons, Parmigiano fondue, dusting of crispy guanciale (4pcs)
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Crudo Amiro signature
Scampi (2pz), gamberi (2pz), ostriche (4pz)
Amiro Signature Raw Platter
2 scampi, 2 prawns, 4 oysters
€35
8 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,14)
Starters
ANTIPASTI
Burrata di bufala, pomodoro
Buffalo burrata, tomato
€15
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Carpaccio in salsa limone
Carpaccio in lemon sauce
€18
ALLERGENI/ALLERGENS:
Mozzarella campana DOP
PDO Campania buffalo mozzarella
€12
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Uovo al purgatorio
Neapolitan “purgatory” egg, cooked in tomato sauce
€12
ALLERGENI/ALLERGENS (3)
Polpo alla Luciana
Octopus “alla Luciana”, Neapolitan-style in tomato sauce.
€18
ALLERGENI/ALLERGENS (14)
Tartare del pescato, riduzione di porto, percoca
Caprese salad
€18
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Carciofo, uovo, fonduta, tartufo
Artichoke with egg, cheese fondue and truffle
€15
ALLERGENI/ALLERGENS (3,7)
Carciofo, uovo, fonduta, tartufo
Artichoke with egg, cheese fondue and truffle
€15
ALLERGENI/ALLERGENS (3,7)
PRIMI PIATTI
Una Genovese in Emilia
Pasta fresca all’uovo, stracotto di carne e cipolla, burro al basilico, consommé di cipolla, chips di parmigiano
Fresh egg pasta, slow-braised beef and onion “Genovese”, basil butter, onion consommé, Parmigiano crisps.
€18
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,9)
Terra d’Agro, Mare di Santa Lucia
Lumaconi, crema di fagioli di Aversa, cozze di Santa Lucia, guanciale croccante, salsa al prezzemolo
Lumaconi pasta, Aversa bean cream, Santa Lucia mussels, crispy guanciale, parsley sauce.
€20
ALLERGENI/ALLERGENS (1,14)
Pomodoro al Quadrato
Spaghetto di Gragnano trafilato al bronzo, coulis di pomodoro, pomodorini giallo e rosso confit, concassé di pomodoro ramato, concentrato homemade di pomodoro
Bronze-drawn Gragnano spaghetti, tomato coulis, yellow and red confit cherry tomatoes, “ramato” tomato
concassé, homemade tomato paste.
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1)
Identità Partenopea
Spaghetto di Gragnano trafilato al bronzo, salsa di vongole, vongole affumicate, salsa verde, polvere di prezzemolo.
Bronze-drawn Gragnano spaghetti, clam sauce, smoked clams, salsa verde, parsley powder.
€28
ALLERGENI/ALLERGENS (1,4,14)
Un Pescatore in Mare
Linguina, burro e limone, alici, concentrato di pomodoro, polvere di prezzemolo, pane aromatizzato.
Linguine, lemon butter, anchovies, tomato paste, parsley powder, seasoned bread crumble
€22
ALLERGENI/ALLERGENS (1,4,7)
Lo scampo in costiera
Scampi, gnocchetto, burro al limone, polvere d’arancio, cimette di menta
The Coastal Scampi Gnocchetti
Scampi, gnocchetti, lemon butter, orange powder, mint sprigs
€20
ALLERGENI/ALLERGENS (1.2.7)
Nascet’ a NapL
Spaghetto, Olio all aglio, vongole, polvere di prezzemolo
Born in Naples Spaghetti
Spaghetti, garlic oil, clams, parsley powder
€20
ALLERGENI/ALLERGENS (1.14)
Nascet’ a NapL
Spaghetto, Olio all aglio, vongole, polvere di prezzemolo
Born in Naples
Spaghetti, garlic-infused oil, clams, parsley powder
€20
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,14)
Fusillone Roma 3.0
Salsa Roma 3.0 (carbonara, gricia e amatriciana)
Large fusilli with “Roma 3.0” sauce (a contemporary blend of Carbonara, Gricia, and Amatriciana)
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Mezzo pacchero scoglio contemporaneo
Datterino rosso e giallo, cozze, vongole, lupini, gambero rosso e scampo, calamaro scottato
Contemporary “Scoglio” Mezzo Pacchero
Red and yellow datterino tomatoes, mussels, clams, “lupini” clams, red prawn and scampi , and seared squid.
€26
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,14)
SECONDI PIATTI
Guancia, Patate, Sottobosco
Brasato di guancia di manzo CBT, purè di patate, misticanza di funghi saltati
Slow-cooked braised beef cheek, potato purée, sautéed wild mushroom medley
€28
ALLERGENI/ALLERGENS (7,9,12)
Un Pesce in Camicia
Orata cotta in crosta di erbe, patate bravas, chimichurri mediterraneo, mayo pil pil.
Herb-crusted sea bream, patatas bravas, Mediterranean chimichurri, pil-pil mayo.
€28
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,4)
Il golfo di Napoli e Kagoshima
Frittura di gamberi e calamari, doppia panatura italo-giapponese.
Fried prawns and squid, double Italian-Japanese coating
€22
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3,14)
Un Classico Contemporaneo
Tagliata di entrecôte 300 g, pesto di rucola, fonduta al parmigiano, rucola fritta, pomodoro confit, scaglie di parmigiano.
Sliced 300 g entrecôte, rocket pesto, Parmigiano fondue, fried rocket, confit tomato, Parmigiano shavings.
€32
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Maialino Casertano
Marinato con miele, senape in granuli, soia, doppia consistenza di carota, pesca alla brace
“Casertano” Suckling Pig
Marinated with honey, mustard seeds, and soy sauce, with carrots in two textures and grilled peach
€24
ALLERGENI/ALLERGENS (6.10.12)
Tagliata di entrecôte 2.0
Pesto di rucola, fonduta di parmigiano, pomodoro
Entrecôte Sliced Steak 2.0
Arugula pesto, parmesan fondue, tomato
€29
ALLERGENI/ALLERGENS (7.8)
Contaminazione spagnola
Astice alla catalana, pomodoro confit, patate, carote, MAYO al sedano, cipolla marinata
Spanish Contamination
Catalan-style lobster, tomato confit, potatoes, carrots, celery mayonnaise, marinated onion
€36
ALLERGENI/ALLERGENS (2.3.9.12)
Desserts
DOLCI
Cannolo fai da te
DIY cannolo
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1.7.8)
Delizia al limone
Lemon Delizia
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1.3.7)
Cheesecake
toppings: pistacchio, cioccolato, frutti di bosco
Toppings: pistachio, chocolate, or forest fruits
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1.4.7.8)
Babà napoletano
Neapolitan babà
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1.3.7)
Tiramisù
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1.4.7.8)
Delizia al limone
Lemon Delizia
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1.3.7)
Babà napoletano
Neapolitan babà
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
CARTA DEI VINI
Red Wines
VINI ROSSI
Aglianico IGP cl.75
Campania
€20
Aglianico Maffini Kleos DOP cl.75
Campania
€45
Aglianico del Vulture DOC Synthesi Paternoster cl.75
Campania
€35
Taurasi DOCG PDN cl.75
Campania
€40
Lacryma Christi Rosso DOC PDN cl.75
Campania
€24
Moio 57
Campania
€34
Primitivo Puglia Talò cl.75
Puglia
€24
Chianti Banfi 2013 cl.75
Toscana
€24
Primitivo Puglia Talò cl.75
Puglia
€24
Chianti Banfi 2013 cl.75
Toscana
€24
Bolgheri Rosso Il Bruciato Antinori cl.75
Toscana
€55
Rosso di Montalcino Frescobaldi cl.75
Toscana
€35
Brunello di Montalcino Frescobaldi DOCG cl.75
Toscana
€90
Pinot nero Elena Walch cl.75
Alto Adige
€40
Barolo Nirvasco docg 2020 cl.75
Piemonte
€90
Amarone della Valpolicella Domini Veneti 2021 cl.75
Veneto
€75
White Wines
VINI BIANCHI
Falanghina igp pdn cl.75
Campania
€20
Falanghina doc fattoria la Rivolta cl.75
Campania
€28
Greco di tufo docg pan cl.75
Campania
€45
Greco di tufo docg benito ferrara cl.75
Campania
€30
Fiano di avellino docg pdn cl.75
Campania
€30
Lacryma di cristi bianca doc pan cl.75
Campania
€24
Biancolella casa d’Ambra cl.75
Campania
€35
Chardonnay Elena Walch cl.75
Alto adige
€35
Gewuztraminer Elena Walch cl. 75
Alto Adige
€40
Pinot grigio Elena Walch doc cl.75
Alto Adige
€35
Blange cl. 75
Piemonte
€50
Chardonnay igp pdn cl. 75
Sicilia
€25
Ribolla gialla Jerman cl.75
Friuli Venezia Giulia
€50
Pecorino villa Medoro doc cl.75
Abruzzo
€25
Rosè Wines
VINI ROSATI
San Salvatore Vetere igt cl.75
Campania
€40
Cerasulo d’Abbruzzo doc cl.75
Abruzzo
€32
Champagne and Sparklings
CHAMPAGNE E BOLLICINE
Moet Reserve cl. 75
€100
Moet ice cl.75
€150
Moet Ice rosè cl.75
€180
Veuve Cliquot St. Pietroburgo cl.75
€100
Moet Ice rosè cl.75
€180
Veuve Cliquot St. Pietroburgo cl.75
€100
Cà del Bosco cl75
€90
Cà del Bosco Rosè cl.75
€120
Fergettina cl.75
€45
Prosecco doc Sant’Orsola cl.75
€20
Bar & Cocktails
COCKTAIL BAR
Aperol, prosecco, soda
€8
Campari, prosecco, soda
€9
Vermouth rosso,bitter, gin
€9
Negroski
Vermouth rosso, bitter, vodka
€9
Negroni White
Vermouth bianco, St Germain, gin
€11
Gin Fizz
Gin, succo di limone, zucchero liquido, soda
€9
Negroni White
Vermouth bianco, St Germain, gin
€11
Gin Fizz
Gin, succo di limone, zucchero liquido, soda
€9
White Lady
Gin, triple sec, succo di limone
€9
Cosmopolitan
Vodka cetrus, cointrou, succo di lime e mirtillo