Mixology
🎓 Dalla nostra Mixology Class a casa tua
🍸 NEGRONI
Un classico italiano – Semplice da ricreare
Un pizzico di storia: Nato a Firenze nel 1919, quando il Conte Camillo Negroni chiese di rendere più forte il suo “Americano” sostituendo la soda con il gin.
Ingredienti:
- 30 ml Campari
- 30 ml Vermouth Rosso
- 30 ml Gin
Preparazione:
- Versa tutti gli ingredienti in un mixing glass.
- Riempi di ghiaccio.
- Mescola delicatamente per circa 30 secondi.
- Servi in un bicchiere “rocks” (basso) con ghiaccio fresco.
Guarnizione: Fetta d’arancia o scorza d’arancia.
✨ Mixology Class Tip: Piccoli cambiamenti (come un Campari infuso o un vermouth di alta qualità) fanno una grande differenza.
🥃 OLD FASHIONED
L’originale cocktail a base di Whiskey
Perché si chiama “Old Fashioned”? Quando i cocktail iniziarono a diventare troppo elaborati, la gente chiese il whiskey alla “vecchia maniera”. Semplice, onesto, intramontabile.
Ingredienti:
- 60 ml Bourbon o Rye Whiskey
- 1 zolletta di zucchero
- Angostura bitters
- Un goccio di soda
Preparazione:
- Metti la zolletta di zucchero in un bicchiere rocks.
- Aggiungi poche gocce di Angostura e un goccio di soda.
- Pesta delicatamente finché non si scioglie.
- Aggiungi il whiskey e il ghiaccio.
- Mescola per circa 30 secondi.
Guarnizione: Scorza d’arancia e ciliegina al maraschino (opzionale).
✨ Mixology Class Tip: In classe abbiamo esplorato una versione più ricca usando whiskey “fat-washed” per una morbidezza extra.
🍸 AMIRO DRINK
Il nostro Signature – Tropicale & Bilanciato
Un pizzico di storia: Creato poco dopo l’apertura del ristorante in occasione di un matrimonio, l’Amiro nasce per accompagnare piatti caraibici. Il nostro barman ha ideato questo cocktail fresco e conviviale per esaltare sapori intensi senza mai coprirli.
Ingredienti:
- 45 ml Rum Bianco
- 30 ml Passoã
- 20 ml Succo di lime fresco
- 10 ml Sciroppo di zucchero
- 15 ml Sciroppo di frutto della passione
- Top di Soda al limone (Lemon)
Preparazione:
- Versa tutti gli ingredienti (tranne la lemon) in uno shaker.
- Riempi di ghiaccio e shakera energicamente.
- Filtra in un bicchiere con ghiaccio fresco.
- Completa con un top di soda al limone.
Guarnizione: Una fetta di lime fresco.
✨ Mixology Class Tip: Se preferisci una versione più morbida e meno acida, prova l’Amiro – Sister Version: una variante più avvolgente e “easy”, ideale come aperitivo o dopocena leggero.
“Non hai solo bevuto questi cocktail: ne hai imparato la storia e l’arte della preparazione.”
Divertiti a ricrearli. Salute! 🥂
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