AMIRO EXPERIENCE
45.00€ a persona
Aperitivo: Selezione lievitati home made dello chef
ENTREE
Mini bun con pulled pork, peperoncini verdi
Mini Buns with Pulled Pork
With green chili peppers (2 pcs)
€10
2 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1.7.10)
Chupa cups di pollo mayo spice
Chicken chupa cups with spiced mayo
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,9)
Scarpetta con ragu napoletano
Scarpetta with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Bonbon di patate, fonduta, guanciale in polvere
Potato bonbon with cheese fondue and crispy guanciale dust
€10
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7)
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Beverage
accompagnato da calice di prosecco
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
ANTIPASTO
Gambero al panko gel al limone artigianale
Panko-Crusted Prawns
With artisanal lemon gel (4 pcs)
€16
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1.2.7)
Carpaccio di spigola , concasse di pera candita, caprino
Sea bass carpaccio with candied pear concassé and goat cheese
€17
ALLERGENI/ALLERGENS (4,7)
Vitello cbt, Tartare di tonno e Salsa tonnata
Slow-cooked veal with tuna tartare and tonnata sauce
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (3,4)
Carciofo, uovo, fonduta, tartufo
Artichoke with egg, cheese fondue and truffle
€15
ALLERGENI/ALLERGENS (3,7)
Mozzarella aversana da 250g
Mozzarella
€9
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Insalata Caprese
Caprese salad
€12
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Carciofo, uovo, fonduta, tartufo
Artichoke with egg, cheese fondue and truffle
€15
ALLERGENI/ALLERGENS (3,7)
Carciofo, uovo, fonduta, tartufo
Artichoke with egg, cheese fondue and truffle
€15
ALLERGENI/ALLERGENS (3,7)
Beverage
accompagnato da calice di falanghina Beveventana
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
PRIMI
Risotto, crema di verza, stracotto di maialino casertano, fondo bruno
Risotto, cream of cabbage, Caserta pork stew, brown stock
€24
ALLERGENI/ALLERGENS (4,3)
Spaghetto cacio e pepe, gambero* e tartufo
Spaghetti with cheese and pepper, prawns* and truffle
€28
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7,2)
Spaghetto al pomodoro, Basilico
€12
ALLERGENI/ALLERGENS (1)
Fusillone Roma 3.0, Carbonara, gricia, amatriciana
Fusillone “Roma 3.0” — carbonara, gricia and amatriciana
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Come nasce la Nerano nel cuore di Napoli
Linguina, Crema di zucchine, chips di zucchine, fonduta di pecorino, polvere croccante di uovo
How Nerano is Born in the Heart of Naples” Linguine
Zucchini cream, zucchini chips, pecorino cheese fondue, crispy egg powder
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1.3.7)
Lo scampo in costiera
Scampi, gnocchetto, burro al limone, polvere d’arancio, cimette di menta
The Coastal Scampi Gnocchetti
Scampi, gnocchetti, lemon butter, orange powder, mint sprigs
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1.2.7)
Spaghetto, vongole, polvere di prezzemolo
Spaghetti with clams and parsley dust
€20
ALLERGENI/ALLERGENS (1,14)
Lo scampo in costiera
Scampi, gnocchetto, burro al limone, polvere d’arancio, cimette di menta
The Coastal Scampi Gnocchetti
Scampi, gnocchetti, lemon butter, orange powder, mint sprigs
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1.2.7)
Mezzo pacchero al ragu napoletano
Half pacchero with Neapolitan ragu
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7)
Beverage
accompagnati da calice di Fiano di Avellino
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
SECONDO
Maialino Casertano marinato alla soia, purea di carote, carote glassate e nespola alla brace
Marinato con miele, senape in granuli, soia, doppia consistenza di carota, pesca alla brace
“Casertano” Suckling Pig
Marinated with honey, mustard seeds, and soy sauce, with carrots in two textures and grilled peach
€22
ALLERGENI/ALLERGENS (6.10.12)
Brasato di Maialino, purea di patate
Braised suckling pig with potato purée
€20
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Frittura di calamari* e gamberi*
Fried Calamari and Prawns
€20
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,14)
Tagliata di entrecôte rucola pomodorino scaglie di parmigiano
Sliced Entrecôte with arugula, cherry tomatoes and Parmesan flakes
€24
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Stracotto di manzo al vino rosso, Castagne e purea di topinambur
Beef stew with red wine, chestnuts and artichoke puree
€22
ALLERGENI/ALLERGENS (1.7)
Tagliata di entrecôte rucola pomodorino scaglie di parmigiano
Sliced Entrecôte with arugula, cherry tomatoes and Parmesan flakes
€24
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Beverage
accompagnato da calice di Aglianico
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
PREDESSERT
Cremoso al formaggio con crumble di cioccolato
Cream cheese with milk chocolate crumbs
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7,8)
Crumble di cioccolato bianco
Chocolate Crumble
€9
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,8)
Cheesecake pistacchio, cioccolato e frutti di bosco
Topping: chocolate, berries, or pistachio
€8
Babà napoletano
Neapolitan babà
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Tartelletta con frutta di stagione
Tartlet with seasonal fruit
€7
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,8)
Tiramisù
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,4,7,8)
Babà napoletano
Neapolitan babà
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
DOLCE
Cannolo fai da te
DIY cannolo
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1.7.8)
Cannolo scomposto
Deconstructed cannolo
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7,8)
Tortino cuore caldo cioccolato al latte e frutti di bosco
Warm heart-shaped cake with milk chocolate and berries
€9
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,8)
Cheesecake pistacchio, cioccolato e frutti di bosco
Topping: chocolate, berries, or pistachio
€8
Tartelletta con frutta di stagione
Tartlet with seasonal fruit
€7
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,8)
Tiramisù
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,4,7,8)
Babà napoletano
Neapolitan babà
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Beverage
accompagnato da limoncello/ meloncello
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
ALLERGENI
1. Glutine/Gluten
Grano, segale, orzo, avena,
farro, kamut, i loro ceppi
ibridati e/o prodotti derivati.
Cereals containing gluten i.e.: wheat,
rye, barley, oats, spelt, kamut or their
hybridized strains and derived
products.
2. Crostacei/Crustaceans
e prodotti derivati.
Crustaceans and derived products.
3. Uova/Eggs
e prodotti derivati.
Eggs and derived products.
4. Pesce/Fish
Pesce e prodotti a base di pesce,
tranne: gelatina o colla di pesce
utilizzata come chiarificante
nella birra e nel vino.
Fish and fish products, except: gelatin
or isinglass used as a clarifying agent in
beer and wine.
5. Arachidi/Peanuts
e prodotti derivati.
Peanuts and derived products
6. Soia/Soybeans
e prodotti derivati.
Soy and derived products.
7. Latte/Milk
e prodotti derivati
(incluso lattosio)
Milk and derived products
(including lactose)
8. Frutta a guscio/ Tree Nuts
cioè: mandorle (Amygdalus
communis L), nocciole (Corylus
avellana), noci comuni (Juglans
regia), noci di anacardi
(Anacardium occidentale), noci di
pecan (Carya illinoinensis
(Wangenh.) K. Koch), noci del
Brasile (Bertholletia excelsa),
pistacchi (Pistacia vera), noci del
Queensland (Macadamia temifolia)
e prodotti derivati.
(Nuts, i.e.: almonds, hazelnuts,
common walnuts, cashew nuts, pecan
nuts, Brazil nuts, pistachios,
Queensland nuts and derived
products.
9. Sedano/Celery
e prodotti derivati.
Celery and derived products.
10. Senape/Mustard
e prodotti derivati.
Mustard and derived products.
11. Semi di sesamo/ Sesame Seeds
e prodotti derivati.
Sesame and derived products.
12. Solfiti/Sulphites and Sulphur Dioxide
in concentrazione superiore a
10 mg/Kg o a 10 ml/l espressi
come SO₂, fanno parte di una
lista di sostanze allergeniche.
In concentrations higher than 10
mg/kg or 10 ml/l expressed as SO₂,
they are part of a list of allergenic
substances.
13. Lupini/Lupins
e prodotti derivati.
Lupines and derived products.
14. Molluschi/Molluscs
e prodotti derivati.
Molluscs and derived products.
* Prodotti congelati
Frozen products.
Aperitivo: Selezione lievitati home made dello chef
ENTREE
Mini bun con pulled pork, peperoncini verdi
Mini Buns with Pulled Pork
With green chili peppers (2 pcs)
€10
2 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1.7.10)
Chupa cups di pollo mayo spice
Chicken chupa cups with spiced mayo
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,9)
Scarpetta con ragu napoletano
Scarpetta with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Bonbon di patate, fonduta, guanciale in polvere
Potato bonbon with cheese fondue and crispy guanciale dust
€10
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7)
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Beverage
accompagnato da calice di prosecco
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
ANTIPASTO
Gambero al panko gel al limone artigianale
Panko-Crusted Prawns
With artisanal lemon gel (4 pcs)
€16
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1.2.7)
Carpaccio di spigola , concasse di pera candita, caprino
Sea bass carpaccio with candied pear concassé and goat cheese
€17
ALLERGENI/ALLERGENS (4,7)
Vitello cbt, Tartare di tonno e Salsa tonnata
Slow-cooked veal with tuna tartare and tonnata sauce
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (3,4)
Carciofo, uovo, fonduta, tartufo
Artichoke with egg, cheese fondue and truffle
€15
ALLERGENI/ALLERGENS (3,7)
Mozzarella aversana da 250g
Mozzarella
€9
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Insalata Caprese
Caprese salad
€12
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Carciofo, uovo, fonduta, tartufo
Artichoke with egg, cheese fondue and truffle
€15
ALLERGENI/ALLERGENS (3,7)
Carciofo, uovo, fonduta, tartufo
Artichoke with egg, cheese fondue and truffle
€15
ALLERGENI/ALLERGENS (3,7)
Beverage
accompagnato da calice di falanghina Beveventana
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
PRIMI
Risotto, crema di verza, stracotto di maialino casertano, fondo bruno
Risotto, cream of cabbage, Caserta pork stew, brown stock
€24
ALLERGENI/ALLERGENS (4,3)
Spaghetto cacio e pepe, gambero* e tartufo
Spaghetti with cheese and pepper, prawns* and truffle
€28
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7,2)
Spaghetto al pomodoro, Basilico
€12
ALLERGENI/ALLERGENS (1)
Fusillone Roma 3.0, Carbonara, gricia, amatriciana
Fusillone “Roma 3.0” — carbonara, gricia and amatriciana
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Come nasce la Nerano nel cuore di Napoli
Linguina, Crema di zucchine, chips di zucchine, fonduta di pecorino, polvere croccante di uovo
How Nerano is Born in the Heart of Naples” Linguine
Zucchini cream, zucchini chips, pecorino cheese fondue, crispy egg powder
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1.3.7)
Lo scampo in costiera
Scampi, gnocchetto, burro al limone, polvere d’arancio, cimette di menta
The Coastal Scampi Gnocchetti
Scampi, gnocchetti, lemon butter, orange powder, mint sprigs
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1.2.7)
Spaghetto, vongole, polvere di prezzemolo
Spaghetti with clams and parsley dust
€20
ALLERGENI/ALLERGENS (1,14)
Lo scampo in costiera
Scampi, gnocchetto, burro al limone, polvere d’arancio, cimette di menta
The Coastal Scampi Gnocchetti
Scampi, gnocchetti, lemon butter, orange powder, mint sprigs
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1.2.7)
Mezzo pacchero al ragu napoletano
Half pacchero with Neapolitan ragu
€16
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7)
Beverage
accompagnati da calice di Fiano di Avellino
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
SECONDO
Maialino Casertano marinato alla soia, purea di carote, carote glassate e nespola alla brace
Marinato con miele, senape in granuli, soia, doppia consistenza di carota, pesca alla brace
“Casertano” Suckling Pig
Marinated with honey, mustard seeds, and soy sauce, with carrots in two textures and grilled peach
€22
ALLERGENI/ALLERGENS (6.10.12)
Brasato di Maialino, purea di patate
Braised suckling pig with potato purée
€20
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Frittura di calamari* e gamberi*
Fried Calamari and Prawns
€20
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,14)
Tagliata di entrecôte rucola pomodorino scaglie di parmigiano
Sliced Entrecôte with arugula, cherry tomatoes and Parmesan flakes
€24
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Stracotto di manzo al vino rosso, Castagne e purea di topinambur
Beef stew with red wine, chestnuts and artichoke puree
€22
ALLERGENI/ALLERGENS (1.7)
Tagliata di entrecôte rucola pomodorino scaglie di parmigiano
Sliced Entrecôte with arugula, cherry tomatoes and Parmesan flakes
€24
ALLERGENI/ALLERGENS (7)
Beverage
accompagnato da calice di Aglianico
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
PREDESSERT
Cremoso al formaggio con crumble di cioccolato
Cream cheese with milk chocolate crumbs
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7,8)
Crumble di cioccolato bianco
Chocolate Crumble
€9
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,8)
Cheesecake pistacchio, cioccolato e frutti di bosco
Topping: chocolate, berries, or pistachio
€8
Babà napoletano
Neapolitan babà
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Tartelletta con frutta di stagione
Tartlet with seasonal fruit
€7
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,8)
Tiramisù
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,4,7,8)
Babà napoletano
Neapolitan babà
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
DOLCE
Cannolo fai da te
DIY cannolo
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1.7.8)
Cannolo scomposto
Deconstructed cannolo
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,7,8)
Tortino cuore caldo cioccolato al latte e frutti di bosco
Warm heart-shaped cake with milk chocolate and berries
€9
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,8)
Cheesecake pistacchio, cioccolato e frutti di bosco
Topping: chocolate, berries, or pistachio
€8
Tartelletta con frutta di stagione
Tartlet with seasonal fruit
€7
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7,8)
Tiramisù
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,4,7,8)
Babà napoletano
Neapolitan babà
€8
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
Beverage
accompagnato da limoncello/ meloncello
Gambero* al panko, Mayo al melograno
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,2,3)
Tris di tartare: Tonno*, orata**, gamberi*
Tartare trio: Tuna*, sea bream**, prawns*
€18
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (2,3,4)
Mini bun con ragu napoletano
Mini bun with Neapolitan ragu
€12
4 pz
ALLERGENI/ALLERGENS (1,3,7)
ALLERGENI
1. Glutine/Gluten
Grano, segale, orzo, avena,
farro, kamut, i loro ceppi
ibridati e/o prodotti derivati.
Cereals containing gluten i.e.: wheat,
rye, barley, oats, spelt, kamut or their
hybridized strains and derived
products.
2. Crostacei/Crustaceans
e prodotti derivati.
Crustaceans and derived products.
3. Uova/Eggs
e prodotti derivati.
Eggs and derived products.
4. Pesce/Fish
Pesce e prodotti a base di pesce,
tranne: gelatina o colla di pesce
utilizzata come chiarificante
nella birra e nel vino.
Fish and fish products, except: gelatin
or isinglass used as a clarifying agent in
beer and wine.
5. Arachidi/Peanuts
e prodotti derivati.
Peanuts and derived products
6. Soia/Soybeans
e prodotti derivati.
Soy and derived products.
7. Latte/Milk
e prodotti derivati
(incluso lattosio)
Milk and derived products
(including lactose)
8. Frutta a guscio/ Tree Nuts
cioè: mandorle (Amygdalus
communis L), nocciole (Corylus
avellana), noci comuni (Juglans
regia), noci di anacardi
(Anacardium occidentale), noci di
pecan (Carya illinoinensis
(Wangenh.) K. Koch), noci del
Brasile (Bertholletia excelsa),
pistacchi (Pistacia vera), noci del
Queensland (Macadamia temifolia)
e prodotti derivati.
(Nuts, i.e.: almonds, hazelnuts,
common walnuts, cashew nuts, pecan
nuts, Brazil nuts, pistachios,
Queensland nuts and derived
products.
9. Sedano/Celery
e prodotti derivati.
Celery and derived products.
10. Senape/Mustard
e prodotti derivati.
Mustard and derived products.
11. Semi di sesamo/ Sesame Seeds
e prodotti derivati.
Sesame and derived products.
12. Solfiti/Sulphites and Sulphur Dioxide
in concentrazione superiore a
10 mg/Kg o a 10 ml/l espressi
come SO₂, fanno parte di una
lista di sostanze allergeniche.
In concentrations higher than 10
mg/kg or 10 ml/l expressed as SO₂,
they are part of a list of allergenic
substances.
13. Lupini/Lupins
e prodotti derivati.
Lupines and derived products.
14. Molluschi/Molluscs
e prodotti derivati.
Molluscs and derived products.
* Prodotti congelati
Frozen products.
Beverage incluso: acqua e degustazione vini
disponibile dal lunedi al giovedi e la domenica – SOLO A CENA
Coperto/Cover Charge
3,50€
sistema di
Prenotazione online
Giorni ed orari disponibili
Tutti i giorni dalle 12:00 alle 22:30